Ce que j’aime bien de Barcelone c’est son côté cosmopolite. J’ai ainsi connu il y a un certain temps au tour d’un verre Yoshi, un japonais qui était venu étudier le stylisme et qui pour prolonger son séjour à Barcelone travaille comme cuisinier. Il y a quelques jours je suis aller avec ma tendre épouse® manger dans le nouveau resto où il travaille et qui vient d’ouvrir.

Bouzu est l’ancien terme désignant un moine bouddhiste et qui maintenant veut dire « tondu » en argot japonais (les experts me corrigeront). Mais c’est aussi le nom du restaurant en question. Ici pas de sushis, mais un large éventaille de ce que la cuisine japonaise peut offrir. Le tout sous forme de « tapas  permettant ainsi de multiplier les expériences gustatives sans trouer son portefeuille. A ce propos les prix sont plus que raisonnables. On mangé comme des sagouins pour moins de 20 euros par personne (ce qui à Barcelone est un exploit).

Le service est parfait, accueillant, chaleureux. Le cadre sans superflus est agréable et tranquille. Quelques plats que j’ai bien aimé le Kastsu Don (カツ丼) est de loin le meilleur que j’ai gouté à Barcelone, l’Okonomiyaki (唐揚げ), le Yakisoba (焼きそば) et le Karaage (唐揚げ ) nous ont très agréablement surpris et sont rares à Barcelone.

J’y retournerais sans l’ombre d’un doute !

Bouzu, tapas Japonesas
Ronda Sant Antoni 26
08001 Barcelona
tel: 934433226